Thassos informatii

Mancare si bautura

Bucataria mediteraneana din care face parte si cea greceasca este una dintre cele mai bune din lume.

Diferitele feluri de peste proaspat, fructe de mare, musaca, tsatsiki si portokalopita, combinate cu un vin bun, specialitatea casei, retsina, te fac sa revi an de an ca un magnet in aceasta tara minunata.

Restautrante

Tavernele, caci asa se numesc restaurantele in Grecia, sunt nenumarate, cu terase spre mare sau spre un punct de atractie deosebit. Nenumarate taverne gasim in statiunea Potos din sudul insulei dar si in Limenaria, capitala insulei.

Karnagio restaurant

Specific, mediteranean, grecesc si international

Unul dintre cele mai bune restaurante din Limenas si din Thassos este Karnagio. Numai bun pentru o seară romantică. Karnagio se află chiar la capătul falezei și are o atmosferă cu totul deosebită, muzică bună (sunt și seri cu muzică live) și cocktailuri excelente. E un loc cu totul diferit față de tavernele tradiționale, o experiență deosebită, foarte faină. În afară de atmosfera și peisaj, aici poți savura inclusiv o cafea bună, mic dejun, prânz (burger de casă, tortilla etc.), cocktail-uri și o mare selecție de vinuri grecești, alături de cu salate proaspete grozave, platouri de brânză și multe altele…

Citește mai mult

Restaurant Ambrosia

Specific, mediteranean, international si grecesc

La Ambrosia au mâncare grecească foarte bună, servirea atentă, iar raportul caliate / preț e foarte bun. Restaurantul e unul de familie – proprietarul e atent cu oaspeții și foarte vesel și energic, iar soția lui este bucătăreasa. Foarte bune sunt "pastele pescarului", cu fructe de mare si calamarul umplut, dorada, branza cu susan si miere si vinete umplute cu mozzarela.

Citește mai mult

Taverna Irene

Specific grecesc si mediteranean

Una dintre cele mai cunoscute taverne din Thassos, este taverna Irene. Situata in Potos, unde seara de seara toate tavernele sunt pline cu turisti, aceasta este una dintre cele mai populare. Proprietarul, Kostas, și familia lui dețin restaurantul din 2002 și sunt obișnuiți să servească un număr mare de clienți. Clienții se înghesuie aici pentru renumele tavernei (a devenit un fel de ambasador al insulei) și pentru atmosfera foarte prietenoasă și plăcută. Aici clar trebuie să încerci fructele de mare (creveți, calamari, scoici și caracatiță), și peștele proaspăt (pe timpul iernii, Kostas se ocupă cu pescuitul). Plus mâncare tradițională – fleftiko, stifado, soutsoukakia smirneika (chiftele în sos tomat făcute la cuptor), papoutsaki etc.

Citește mai mult

Preparate traditionale

Preparatele specifice greciei sunt Bougatsa, Kolokitkoftedes, Dolmadakia, Moussaka, Souvlaki, Horiatiki Salata, Soutzoukakia, brânză Saganaki, Fava si tsatsiki.

Bougatsa

Bougatsa este o plăcintă tradițională cu cremă de griș, originile sale regăsindu-se, conform specialiștilor, în zona Bizanțului. Este un desert cu o aromă subtilă orientală care este servit de către localnici, cel mai des, la micul dejun. Se servește caldă și poate fi „condimentată” cu scorțișoară, alune sau coajă de lămâie – depinde de localul pe care l-ai ales.

Kolokitkoftedes

Kolokithokeftedes se numără printre cele mai populare mâncăruri grecești tradiționale. Aceste aperitive specifice sunt insulei Creta, iar termenul se traduce, în mod direct, drept „chifteluțe din zucchini”. După cum probabil ți-ai dat seama deja, acestea se prepară în mod similar chiftelelor românești, dar carnea tocată este înlocuită de zucchini ras. În general, sunt servite de către localnici alături de tradiționalul sos tsatsiki.

Dolmadakia

Cunoscute în Grecia și sub numele de Dolma, acestea nu sunt altceva decât frunze de viță de vie umplute cu diverse ingrediente, rețeta clasică fiind cu orez și carne tocată. În funcție de localul pe care îl vei alege pentru a le degusta, acestea pot fi servite reci sau la temperatura camerei și pot conține și alte ingrediente tradiționale, precum sos tzatziki, măsline sau brânză feta.

Moussaka

În bucătăria grecească, este realizată din vinete, cartofi și carne tocată. Este în general servită rece, de aici provenindu-i și numele. În general, în Grecia este folosit ca topping sosul bechamel. Dacă îndrăgești lasagnia, cu siguranță nu vei vrea să îți închei vacanța pe tărâmurile grecești fără să deguști și „ruda” sa orientală. Atena și Fira, capitala insulei Santorini, sunt două dintre orașele cunoscute pentru acest preparat.

Souvlaki

Souvlaki este un fel de mâncare tradițională din Grecia tip „street food” înrudită cu gyros-ul, foarte populară în toate orașele din Grecia. Rețeta tradițională este bazată pe carnea marinată de pui, vită sau porc, prăjită la grătar și servită pe frigărui alături de legume și sos.

Horiatiki Salata

Horiatiki Salata sau Salata Greceasca este un preparat racoritor si sanatos, ideal de consumat în zilele toride de vară. În general este realizată din roșii, castraveți, ceapă roșie, măsline kalamata și brânză feta, însă în funcție de locul unde o vei servi, rețeta poate să fie ușor diferită. Dressing-ul clasic este compus din oregano, suc de lămâie și ulei de măsline. Conform tradiției grecești este consumată, în general, la prânz și cină, însă mulți localnici aleg acest preparat și la micul dejun.

Soutzoukakia

Soutzoukakia sunt niște chifteluțe tradiționale preparate din carne de vită tocată, ouă, ceapă, usturoi și condimentate în stil mediteranean. Sunt, de regulă, în formă ovală și coapte în sos cremos de roșii. În Grecia, sunt în general servite ca aperitiv sau ca fel principal, alături de salata horiatiki, de obicei la cină.

Brânză Saganaki

Brânza Saganaki este un preparat realizat din lapte de oaie și de vacă, prăjit într-o tigaie specifică. În Grecia, este în general servită ca aperitiv sau ca parte dintr-un platou de tip meze (mici platouri ce conțin o gamă diversă de preparate în cantități mici, degustate de regulă alături de băuturi alcoolice).

Cafenele

Foarte multe cafenele gasim in Thassos, practic la fiecare colt de strada gasim cate o cafenea, fiecare oferindu-ti o gama variata de cafele, capuccino, ciocolata calda si traditionala cafea cu gheata capuccino fredo sau fredo frape

Elysse bar

Cafenea, bar

Situata in insula Thassos, in frumoasa statiune Skala Prinou, cafeneaua ofera o gama larga de cafele si bauturi alcolice.

Citește mai mult

Karnagio

Cafenea, bar, mic dejun

Karnagio, nu este numai un restaurant bun, dar este si o cafenea foarte buna, unde poti savura un cocktail la apus de soare dar si o cafea buna la prima ora a diminetii.

Citește mai mult

Mancaruri ieftine

Chiar daca in grecia gasim o gama larga de preparate pe baza de fructe de mare sau o bucatarie gtreceasaca cu diverse preparate. putem gasi si mancare de street food ieftina pe care o putem cumpara in drum spre un obiectiv spre care mergem sa il vizitam.